*Przepisy

Pancakes

Składniki

• 5-6 łyżek płatków owsianych górskich
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• cynamon ( wg. upodobań )
• po szczypcie: gałki muszkatałowej, imbiru
• 1 białko jajka
• 3 łyżki mleka w płynie
• płatki migdałowe lub całe migdały

 Zmielić/Zblendować na proszek płatki owsiane. Dodać przyprawy, proszek do pieczenia i mleko, wymieszać. Ubić białko na sztywną pianę ze szczyptą soli. Połączyć składniki i smażyć na rozgrzanej patelni teflonowej lub innej lekko przetartej tłuszczem.

Piernik

Składniki

• 8 łyżek otrąb owsianych
• 4 łyżki otrąb pszennych lub żytnich
• łyżeczka bądź 1,5 proszku do pieczenia *
• 6 łyżek serka homogenizowanego [ 0 % ]
• 2 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku
• 3 jajka
• 3 łyżki przyprawy do piernika
• pół łyżeczki cynamonu
• banan
• cukier/słodzik ( opcjonalnie)

Zmielić otręby, a następnie dodać proszek do pieczenia i przyprawy oraz mleko w proszku. Oddzielnie ubić jajka z serkiem, bananem i cukrem/słodzikiem. Wymieszać obie masy. Piec ok. 45/50 min. w 180 stopniach.

* Ja dałam 1,5 łyżeczki i chyba przez to nie urósł tak jak chciałam, ale mimo to wyszedł dobry, także już jak wolicie :). 

** Jeżeli zaś chodzi o cukier to już wedle waszych uznać, nie wiem ile może być łyżeczek, bo na ogół cukru nie używam.

*** Wybaczcie za zdjęcie było późno, miałam mało miejsca w świetle, bo rodzice też coś gotowali.