674. korzenne, marchewkowe...gofry!

marchewkowe korzenne gofry z serkiem wiejskim i tahini, z gruszką i syropem klonowym

carrot and spicy waffles with cottage cheese and tahini, pear and maple syrup

jajko

1/2 szklanki mleka

mała marchewka

1/2 szklanki mąki

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka oleju

łyżeczka cukru waniliowego

przyprawa do piernika

cynamon

Mieszamy oddzielnie suche i mokre składniki. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy do suchych składników, mieszamy. Łączymy ze sobą wszystko i wstawiamy do lodówki ( najlepiej ok 20 min. albo i dłużej ). Gofry pieczemy 5 min.

Kolejna wyprawa do biblioteki. 7 książek grubości słownika, potrzebne mi są do napisania pracy na historię. Super.  Pojutrze muszę je jeszcze przetransportować do domu... Odpadają mi plecy, a mój kręgosłup się buntuje...i wcale mu się nie dziwię.

Dzięki dzisiejszym gofrom naprawdę poczułam jesienny klimat. Zapach cynamonu i przyprawy korzennej nadal unosi się w mojej kuchni. Jest niesamowity. Do gofrów, a raczej przed nimi, była kawka - mój codzienny zwyczaj od jakiegoś czasu - szkoda tylko, że nie pumpkin latte. Nie mniej jednak, to były moje pierwsze tego typu gofry i bardzo je Wam polecam!