593. orzeźwiający pudding z kaszy manny

miętowo - kokosowy, nadziany masłem orzechowym, pudding z kaszy manny z grejpfrutem i syropem klonowym

mint - coconut semolina pudding with peanut butter filling; with grapefruit and maple syrup

5 łyżek kaszy manny

szklanka waniliowego napoju ryżowego

woda

1/2 łyżeczki cukru/miodu

1 i 1/2 łyżki wiórków kokosowych

kilka listków mięty

cytryna

masło orzechowe

Ok. godzinę - dwie przed robieniem puddingu, wlewamy wodę do szklanki z miętą i cytryną. 

Szklankę 1:2 wody z miętą i napoju przelewamy do rondelka. Gotujemy na małym ogniu. W tym samym czasie do 1/2 szklanki napoju wsypujemy kaszę, cukier i wiórki, mieszamy. Do rondelka dajemy 3 listki mięty i wyjmujemy, kiedy zaczyna się gotować. Wlewamy kaszę, skrapiamy cytryną, gotujemy. Jeżeli kaszka jest za gęsta dolewamy miętowej wody. Płuczemy zimną wodą naczynko na pudding i przelewamy go, kiedy tylko się ugotuje. Po połowie uzupełnionego naczynka dodajemy łyżkę masła orzechowego. Przykrywamy resztą kaszki. Odstawiamy na noc do lodówki.

Smacznego!

Idealny, orzeźwiający. Tylko jak na złość słońce wychodzi dopiero teraz...

Nie chcę myśleć ile czasu zostało do kolejnego roku szkolnego. Nie chcę myśleć jak będzie w nowej szkole. Będzie jak będzie. Wierzę, że lepiej.

Po południu jadę z rodzicami do Kazimierza. Jednak udało mi się ich namówić. Wie ktoś gdzie można tam zjeść dobry obiad ? :)

Miłej niedzieli!