927. - 933. bo najlepsze są śniadania w dobrym towarzystwie!

naleśniki gryczane z ricottą, gruszką karmelizowaną w miodzie, tahini i skórką pomarańczową

buckwheat flour crepes with ricotta, pear with honey, tahini and orange peel

kakaowy chlebek bananowy z daktylami i nerkowcami z wiórkami kokosowymi; sok grejpfrutowy z miętą

cocoa banana bread with dates and cashews, dessicated coconut; grapefruit juice with mint

Przepis // 2 porcje

szklanka mąki gryczanej

jajko

duży dojrzały banan

ok. 1/2 lub więcej szklanki mleka

łyżeczka proszku do pieczenia

łyżka kopiasta kakao

szczypta cynamonu

garść daktyli

nerkowce

Mieszamy suche składniki w miseczce, dodajemy mleko, jajko i rozgniecionego banana. Dokładnie łączymy, dosypujemy daktyle i nerkowce. Najlepiej jest piec w keksówce, 40 min. w 180*C. 

Ps.  polecam na noc włożyć do lodówki :)

bananowy krem z kaszy bulgur z wiórkami kokosowymi i nerkowcami

banana bulgur groats cream with desiccated coconut and cashews

omlet jaglany z malinami, bananem, suszonymi owocami, tahini, pestkami dyni i bazylią

millet flour omelette with raspberries, banana, dried fruits, tahini, pumpkin seeds and basil

kasza jaglana z gruszką, grejpfrutem, tahini, jogurtem, słonecznikiem, cynamonem, skórką pomarańczową i miętą

millet groats with pear, grapefruit, tahini, yogurt, sunflower seeds, cinnamon, orange peel and mint

pudding z kaszki kukurydzianej z borówkami, miodem, tahini, bazylią i miętą

corn grits pudding with blueberries, tahini, basil and mint

912. powrót kaszki kukurydzianej

budyniowa kokosowa* kaszka kukurydziana z bananem, granolą, jogurtem naturalnym i truskawką

corn groats pudding with banana, granola, natural yogurt and strawberry

* gotowana na mleczku kokosowym

909. kokosowy pudding ryżowy z malinami

kokosowe płatki ryżowe z bananem, malinami, pestkami dyni i tahini

coconut rice flakes with banana, raspberry, pumpkin seeds and tahini

Przepis // 1 porcja

5 łyżek płatków ryżowych

szklanka mleczka kokosowego

banan

maliny

słonecznik

Płatki gotujemy na mleczku 2-3 minuty i odstwimy do ostygnięcia. Wkładamy do lodówki, najlepiej na noc. Rano dodajemy rozgniecionego banana i ozdabiamy malinami/orzechami/etc. Szybkie, pyszne i bardzo proste śniadanie :-)

902. - 907. wielki powrót || spotkanie blogerek

jabłkowy kuskus pełnoziarnisty z rodzynkami, słonecznikiem i z truskawkami

apple wholegrain couscous with raisins, sunflower seeds and strawberries

4 łyżki kuskusu

duże twarde jabłko

garść rodzynek

łyżka słonecznika

cynamon

miód

+ garść truskawek

Kuskus zalewamy wrzątkiem ( 1cm ponad kaszką ). Jabłko ścieramy na tarce o dużych oczkach i wyciskamy z niego nadmiar soku, dodajemy do kuskusu. Dosypujemy cynamon, rodzynki i słonecznik, dodajemy miód i mieszamy. Jeżeli będzie za sypkie, dolewamy trochę soku z jabłka. Podajemy na talerzyku/w miseczce z pokrojonymi w kostkę truskawkami. Smacznego!

ananasowy pudding z tapioki z bananem, wiórkami kokosowymi i nerkowcami

pineapple tapioca pudding with banana, desiccated coconut and cashews

marchewkowe ciasto z kaszki orkiszowej z nerkowcami , słonecznikiem i płatkami kokosowymi; egzotyczny koktajl { banan, ananas, kokos }

carrot cake with spelt semolina, cashews, sunflower seeds and coconut flakes; exotic smoothie { banana, pineapple, coconut }

owsiano - ryżowe kokosowe placuszki z jagodami podane z bananem, jagodami, orzechami, płatkami kokosowymi polane syropem z agawy

oat-rice flour coconut pancakes with blueberries served with banana, blueberries, nuts, coconut flakes and agave syrup 

bananowa kasza jaglana z letnimi owocami, gorzką czekoladą, nerkowcami i masłem orzechowym

banana millet with summer fruits, dark chocolate, cashews and peanut butter

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~OBIADY~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

placek z soczewicy podany z duszonymi warzywami i tahini

green lentil pancake with stewed vegetables and tahini

gryczano-orkiszowe naleśniki z zielonym nadzieniem i kukurydzą; podane z bazylią i koperkiem

buckwheat-spelt flour crepes with green paste and corn served with dill and basil

* przepisy są podlinkowane i znajdują się na blogu Darii

795. - 796. przepyszna manna i czekoladowe kluski lane!

waniliowa kasza manna z bananem, truskawkami, suszonymi figami

vanilla semolina with banana, strawberries and dried figs

czekoladowo-bananowe kluski lane z orzechami i z herbatnikami

chocolate- banana dumplings with milk , nuts and biscuits

Nie wiem co zrobić. Jestem w kropce.

Chcę się już obudzić w kwietniu...

Ps. Kluski wyszły świetnie!

714. kokosowy pudding z musem z mango

kokosowy pudding z kaszy  kukurydzianej Sante z musem z mango i tahini + nerkowce

coconut corn grits pudding with mango and tahini mousse + cashews

4 łyżki kaszy kukurydzianej Sante

1,5 szklanki mleka + woda

3 łyżki wiórków kokosowych

mus:

pół bardzo dojrzałego mango

łyżka tahini

Gotujemy szklankę mleka razem z wiórkami. Do pozostałej części mleka wsypujemy kaszę i mieszamy. Kiedy mleko zacznie się gotować, dodajemy kaszę, mieszamy i przykrywamy pokrywką. W trakcie gotowania możliwe, że będzie trzeba dolewać trochę wody. Kiedy kaszka będzie gotowa i ostudzona, przekładamy ją do wcześniej schłodzonego naczynka i umieszamy razem z nim w lodówce, najlepiej na noc. Aby przygotować mus należy zmiksować mango z tahini. Smacznego :)

O zaletach kaszy kukurydzianej można mówić bez końca. Posiada wiele cennych substancji odżywczych m.in. błonnik pokarmowy i białko, składniki mineralne tj. fosfor i żelaz oraz witaminy z grupy B (B1, B2, B6), niacyny i kwas foliowy. Kaszę kukurydzianą można z powodzeniem przygotować na słodko, jak i na słono. Można ją gotować na mleku i zajadać się jak kaszką manną lub na wodzie i zastąpić nią np. ziemniaki lub dodać do wielu sałatek. Opcji jest wiele! Osobiście, najbardziej lubię zajadać się tą kaszą na słodko, tak jak dzisiaj. Najlepiej z owocami :)

682. gęsta i czekoladowa kaszka orkiszowa!

czekoladowa kaszka orkiszowa z awokado, syropem klonowym, wiórkami, migdałami i miętową Ritter

chocolate spelt semolina with avocado, maple syrup, shredded coconut and mint Ritter chocolate 

Po ciężkim dniu w szkole pojechałam do KroWarzywa. Ponownie wzięłam burgera tygodnia - tym razem quinoex, sos majonezowo - chrzanowy. Pychota *_* 
Później zakupy spożywcze i powrót do domu z dwoma ciężkimi reklamówkami. Moje plecy naprawdę ciepią i buntują się. Wcale im się nie dziwię...


Przeżyłam ten tydzień. Cudem, chyba. Kolejny wcale nie będzie lepszy...
Przynajmniej zostaję na weekend w stolicy i nie muszę się martwić busami. Uff.


Zostałam nominowana do Liebster Blog przez Pam.. Dziękuję bardzo :*

1. Z kim najbardziej lubisz spędzać czas?

Z  koleżankami i z mamą

2. W czyim towarzystwie posiłki smakują najlepiej?

W miłym towarzystwie osób, które lubię

3. Bieganie czy taniec?

Taniec

4. Wolisz "leżeć plackiem" na słońcu, czy pod kocykiem z kubkiem kakao?

Zdecydowanie to drugie!

5.Wyobrażasz sobie swoją przyszłość w Polsce czy za granicą?

Za granicą

6. Jakie jest najpiękniejsze miejsce na świecie (nie ważne, czy odwiedzone przez ciebie)?

Australia i wiele innych zielonych miejsc z pięknym krajobrazem

7. Masz "rękę do kwiatów" czy raczej zabijasz nawet kaktusy?

Bez przesady co do kaktusów...ale nie zajmuję się żadnymi kwiatami. To nie dla mnie

8. Masz ulubiony program TV? Jaki?

Nie wiem, telewizję oglądam sporadycznie

9. Jeśli miałabyś możliwość zjedzenia swojego ostatniego posiłku w życiu, co by to było?

Nie mam pojęcia, trudno byłoby mi się zdecydować!

10. Jesteś osobą towarzyską, czy raczej wybierasz samotność?

Raczej towarzyską

11. Jakie masz plany na najbliższy weekend?

Romans z Mickiewiczem! 

Nominacje i pytania dodam jutro :)

658. - 660. gruszkowe kluski / pudding z granatem i OWOCOWE CIASTO!

wczoraj: śmietankowy pudding z kaszki orkiszowej z czekoladą i granatem

creamy spelt semolina pudding with chocolate inside and pomegranate

przedwczoraj:gruszkowe kluski leniwe z bakaliami

pear dumplings with milk ( with nuts and rainis)

dzisiaj: ciasto owocowe z nektarynką i jabłkiem oraz tahini

fruit cake with nectarine and apple ( and tahini )

jajko

1/3 szklanki mąki

1/3 szklanki płatków owsianych

1/3 łyżeczki sody

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżeczka ksylitolu/miodu/syropu klonowego*

nektarynka i jabłko pokrojone w kostkę

cynamon

mleko

wiórki kokosowe

Mieszamy suche składniki, dodajemy resztę. Tahini dodajemy do środka lub na ciasto po upieczeniu - jak kto woli. Pieczemy 30 min. w 180*. Polecam upiec wieczorem i rano wstawić do lodówki, jest wtedy dużo lepsze!!

Przepraszam za nieobecność, ale ten tydzień to jakaś masakra! Nie mam na nic czasu. W przyszłym tygodniu 3 sprawdziany i kartkówka. Historia, matma, angielski, wos. Jutro impreza. Zostaje mi jeden dzień na naukę. Fajnie? Nie.

Dzisiaj byłam tylko na dwóch pierwszych lekcjach, później na zawodach w koszykówkę. Nie przeszłyśmy, niestety, do dalszych rozgrywek, ale przynajmniej spotkałam koleżankę z poprzedniej szkoły i klasy :-)

Ps. dzisiejsze ciasto było lepszą wersją tego ostatniego, które piekłam u cioci - zimne smakuję naprawdę lepiej. Korzystałam nieco z przepisu na muffinę, ponieważ początkowo miałam właśnie ją piec, ale okazało się, że banan, którego chciałam wykorzystać był zepsuty...

Nie pozostaje mi nic innego jak się z Wami pożegnać. Nie wiem czy będę jutro, ale wrócę na pewno w sobotę. Proszę o więcej czasu :<