807. - 809. banany, jabłka i wypieki!

bezglutenowe jabłkowe pancakes z cynamonem, figami, słonecznikiem, crunchy Sante i pralinką 

gluten-free apple pancakes with cinnamon, figs, sunflower seeds, crunchy and praline

bezglutenowy wypiek bananowy z białą czekoladą

gluten-free banana quick cake with white chocolate

banan

5 kopiastych łyżek mąki kukurydzianej

odrobina mleka

cynamon

1/2 łyżeczki sody 

biała czekolada

garść słonecznika

Banana rozgniatamy, czekoladę kroimy i dodajemy resztę składników, mieszamy. Naczynko natłuszczamy. Wkładamy do środka ciasto i pieczemy ok. 30min. w 180*C

ciasto marchewkowo-jabłkowe z bananem, figami, orzechami, kremem speculoos i skórką pomarańczową

carrot - apple cake with banana, figs, nuts, speculoos and orange peel

mała marchewka

twarde jabłko ( np. ligol )

duży banan

mleko

1/2 szklanki mąki kukurydzianej

cynamon

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka masła orzechowego/ kremu

figi suszone & orzechy

skórka pomarańczowa

Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach i pozbywamy się nadmiaru soku z jabłka. Banana rozgniatamy. Do suchych składników dodajemy owoce i odrobinę mleka, aby je łatwiej połączyć. Mieszamy. Dodajemy masło orzechowe, figi i orzechy i ponownie mieszamy. Wkładamy ciasto do natłuszczonego naczynka, posypujemy skórką i pieczemy 30 min. w 180*C. Smacznego :)

Nie poszłam dzisiaj do szkoły. Muszę sobie powtórzyć "Pana Tadeusza" i całą epokę. Posprzątać, zrobić zakupy i załatwić ważną sprawę. 

Mamy pierwszy dzień wiosny, świeci piękne słońce, jest w miarę przyjemnie na zewnątrz. Fajnie. Szkoda tylko, że nie mogę w pełni cieszyć się początkiem wiosny. Mam kolejny problem na głowie. Teoretycznie nie jest to mój problem, tylko mojej dobrej koleżanki...ale nie mogę siedzieć bezczynnie i patrzeć jak dziewczyna się wykańcza. Nie ma żadnej pomocy ze strony rodziców. Oni chyba nie zdają sobie sprawy albo nie chcą zdawać sobie sprawy z jej choroby. Ja nie wiem co robić, bo pierwszy raz spotykam się z anoreksją u bliskiej mi osoby. Zastanawiam się, dlaczego jej matka nie wyśle jej do szpitala? Ona strasznie wygląda. Nie wiem jak długo jej organizm będzie się jeszcze bronił. Okłamuje wszystkich, na każdym kroku. Mówi, że chce przytyć, ale z drugiej strony boi się, że przytyją jej nogi, które teraz jej się podobają ( a są grubości mojego ramienia ). Nie wiemy co robić z koleżankami. Przecież my jej do niczego nie zmusimy. Nawet nie wiemy, jak z nią teraz rozmawiać...

Może któraś z Was miała podobną sytuację i wie co w takim wypadku mogłybyśmy zrobić? :(